Kompetenz & Service
0681/94010983
Matcha
Nr.
9011
Asahi - zur Zeit nicht verfügbar
59.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Uji-Shirakawa, Kyoto.
Prämierter Matcha (Kultivar Asahi) aus Uji-Shirakawa. "Honzu" (Beschattung mit Stroh, 40 Tage).
In der Dominanz finden wir eine sahnig-crémige (Vanille) Grundlage mit leichten Facetten Richtung Meeresfrüchte. Dabei ist er sehr weich und ausbalanciert. Ein Premium Matcha allererster Güte.
Nr.
24
Chasen, Matcha Besen (120 Ponds)
14.95
Euro / Stück
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Nr.
21
Chasen, Matcha Besen (80 Ponds)
11.95
Euro / Stück
Nr.
9010
Hakuju 20g - zur Zeit nicht verfügbar
34.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 70°C
Hoshino, Yame
Außergewöhnlicher Matcha, der aus dem legendären "Shira Hime" hergestellt wird, einem Meistertee von Herrn Yamaguchi, dessen sehr helle Blätter ihm die Bezeichnung "weißer Sencha" eingebracht haben. Der Hakuju bietet zartes Umami, gepaart mit Blumigkeit und einer leichten Adstringenz, die ihn zu einem ganz besonderen Matcha machen.
Nr.
3317
Hoshino bio, 40 g - zur Zeit nicht verfügbar
29.95
Euro / 40 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
3232
Houjicha Pulver, bio
20.95
Euro / 70 Gramm
2 Gramm (1 Teelöffel) / 100 ml, 100°C
Kagoshima, Japan.
Hochwertiges Houjicha Pulver mit den typischen Röst- und Nussnoten.
Nr.
33301
Ikuyo No Mukashi
49.95
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 75°C
Sahnig, milchig. Ceremonial Grade.
Nr.
33302
Kanayamidori, bio - ausverkauft
25.95
Euro / 50 Gramm
1 g / 100 ml, ca. 75°C
Uji, Japan
Grasig, weich. Perfekt für Usu-cha und Matcha Latte.
Nr.
9071
Matcha Goko
39.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Uji-Shirakawa, Kyoto.
Außergewöhnlich ist hier schon, dass dieser Matcha aus dem "Goko"-Kultivar, dass normalerweise für Gyokuro Verwendung findet, hergestellt wird. Auch die Aromen sind durchaus ungewöhnlich; wir finden hier Trockenfrüchte und Beeren, unterlegt von einer kräftigen, dennoch weichen Umami-Note. Insgesamt ein Matcha, das unaufgeregt und elegant daherkommt und natürlich auch für höhere Dosierung (Koi-cha) geeignet ist.
Nr.
3389
Matcha Kasumi, bio
29.95
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Japan
Nr.
3323
Matcha Mantoku, bio
34.95
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
88888
Matcha Mokuren - zur Zeit nicht verfügbar
35
Euro / 100 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
3324
Matcha Supreme, bio
41.95
Euro / 30 Gramm
Nr.
3322
Matcha Tekiro, bio
29.95
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Japan
Nr.
9999
Matcha Uji, bio
4
Euro / 10 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
3337
Megumi, bio
41.95
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
9030
Nakanishi Kyonomi, bio
47.9
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
9031
Ookawa
22.9
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
33306
Otsuka, bio
29.95
Euro / 30 Gramm
ca. 75°C, 1 Gramm pro 100 ml
Shizuoka, Japan.
Weich, leicht Umami, zart cremig, geeignet für Usucha und Koicha.
Nr.
3320
Seihou 100g - zur Zeit nicht verfügbar
110
Euro / 100 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
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Nr.
3319
Seihou 20 g - zur Zeit nicht verfügbar
29.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
33305
Seiju, 100 g - zur Zeit nicht verfügbar
145
Euro / 100 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
33303
Seiju, 20 g - zur Zeit nicht verfügbar
39.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
33304
Seiju, 40 g - zur Zeit nicht verfügbar
65.95
Euro / 40 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
33300
Uji Gen-O
72
Euro / 30 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Großer Uji Matcha; cremig, leicht nussig, Umami. Ceremonial Grade.
Nr.
3331
Uji Shosui
99
Euro / 30 Gramm
Perfekter Uji Matcha; weich, cremig, süß. High end Qualität.
Nr.
9072
Uji-Hikari - zur Zeit nicht verfügbar
54
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Uji-Shirakawa, Kyoto
Wunderbar weicher Matcha mit zartem Umami und schöner Crémigkeit. Man schmeckt außerdem einen Hauch von Früchten (Beeren und Zitrusfrüchte); insgesamt also ein sehr interessanter, breit aufgestellter Premium-Matcha.
Nr.
10008
Yame No Hana, 100 g - zur Zeit nicht verfügbar
54.95
Euro / 100 Gramm
abgepackt; nur in 100g Packungen erhältlich
Nr.
9008
Yame No Hana, 20 g - zur Zeit nicht verfügbar
14.95
Euro / 20 Gramm
Nr.
9077
Yame No Hana, 40 g - zur Zeit nicht verfügbar
23.95
Euro / 40 Gramm
Nr.
9009
Yame No Tsuyu , 100g - zur Zeit nicht verfügbar
59.95
Euro / 100 Gramm
Nr.
9033
Yame No Tsuyu , 40 g - zur Zeit nicht verfügbar
30.95
Euro / 40 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C
Nr.
3338
Yame No Tsuyu, 20 g - zur Zeit nicht verfügbar
20.95
Euro / 20 Gramm
1 g / 40 ml, ca. 80°C